内江“甜城”来历的传说
传说早在唐代，内江就开始用蜂蜜浸渍果品，生产蜜果(即蜜饯的雏形)。后来有了甘蔗的种植和蔗糖的生产，逐渐用蔗糖代替蜂蜜浸渍果晶，制成了色鲜味美的蜜饯。
明代末年爆发了大规模的农民起义。起义军领袖李自成为了联合张献忠合攻腐败的明代王朝，亲自去拜会张献忠。张献忠将李白成迎进内室，摆上茶点果品叙话。李自成见其中一盘佐茶食品，色泽鲜亮，异香扑鼻，糖樱桃鲜红似火，天冬玉洁冰清，橘饼如菊吐蕾，莲藕片片晶莹，不禁随口问道：“这是何物?”张献忠答：“此物名蜜饯，请品尝。”李白成深感其味甜美，滋润化渣，沁人心脾，妙不可言，于是问到：“此蜜饯产于何地?”对曰：“产于内江。”李自成听罢，不由竖起大拇指赞道：“此物可称得上世间最精妙的糖制食品，内江真乃甜城也!”从此，“甜城——内江”的美名就年复一年地流传下来了。
内江别称
因种蔗，制糖历史源远流长，盛产甘蔗、白糖和蜜饯，享有“甜城”美称；内江为川中水陆要冲，陆路为成渝必经之道，古驿道至今犹存，素有“川中枢纽”、“川南咽喉”、“东大路”之称；内江历史悠久，人文荟萃，有“大千故里”、“文化之乡”、“书画之乡”的美誉。 |
