文昌鸡(白斩文昌鸡 )怎么做？ |地图|生活信息

文昌鸡(白斩文昌鸡 )怎么做？

好像鸡汤还能再用来蒸米饭？？？

白斩的做法就是清水加盐把食物煮熟,再用菜刀切块拼盘.
鸡汤可以直接用来煮米饭
也可以用油把米炒一下再煮
或者用鸡油炒了再煮
后边两种是饭店鸡饭做法~~

文昌鸡煮法很简单
关键是沾料!
其实也很容易做的
酱油,糖,香菜,香油,小橘子汁(过年摆的那种最好啦,青的最好,够酸)调出来就好了~
橘子汁是关键!

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